|
Zwitserse Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 4 dl. witte wijn, 250 gr. geraspte Gruyere, 250 gr. geraspte Emmentaler, 1 eetl. maizena, 1 klein glaasje Kirsch
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf de caquelon in met het doorgesneden teentje knoflook. Roer de wijn erin met de kaas en breng het geheel aan de kook. Blijf roeren totdat alle kaas gesmolten is en een gladde dikke massa is ontstaan. Bind deze nog een beetje bij met de maizena aangelengd met Kirsch. Blijf goed roeren. Maak de fondue af met peper en nootnuskaat en geef er genoeg stokbrood bij.
|
|
|